Как солить сало в домашних условиях?

Расскажу о самом простом, на мой взгляд, рецепте соления сала в домашних условиях при помощи рассола. Для приготовления рассола нам понадобятся: 1. Вода - 1 литр
2. Соль - 1 кг
3. Специи для соления сала (лавровый лист, различные перцы, тмин, в общем что Вам нравится )
4. Чеснок - чеснока много не бывает.
5. Сало - сколько есть) Лично я больше 3-х кг за один раз не солил. Нарезаем на удобные кусочки, у меня обычно 8х5см.
Итак, готовим рассол:
Кипятим литр воды и растворяем в нем пачку соли, добавляем специи. Оставляем остыть до комнатной температуры. Когда жидкость остыла - лишняя соль начинает оседать. После того, как образовался осадок, сливаем жидкость без лишней соли в банку или ведро - это и есть наш рассол.
Сало натираем чесноком (слегка) и погружаем в емкость с рассолом. Плотно не складываем, чтобы кусочки свободно омывались. Сверху на емкость кладем тарелочку, чтобы все сало погрузилось в рассол.
Оставляем на 6 дней в прохладном помещении или холодильнике.
Вынимаем, промываем, сушим. Обильно натираем чесноком, заворачиваем в марлю и складываем в холодильник.
Ч-з пару часов можно пробовать!
Всем приятного аппетита!
Для данного рецепта лучше брать сало без прослойки, толщиной от 2х до 5-и см. Если Вы хотите засолить сало с прослойкой, то в последствии его придется вымачивать в холодной воде на протяжении 10-и часов, т к мясо при таком способе очень "забирает" соль.

Десерт из твогога

Всем привет, давно не писал, т к занимался активной ленью).
Итак, сегодня расскажу как за полчаса приготовить вкуснейший десерт из творога - пончики во фритюре. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Творог - 500гр
Яйца - 4шт
Сода - 1 чайная ложка с небольшой горкой.
Сахар - 2 соловые ложки
Мука - 2 стакана
Соль - 1 щепотка
Приготовление:
Засыпаем все ингредиенты в кастрюлю или глубокую миску, замешиваем тесто до однородной массы. Тесто сильно липнет к рукам, будут некоторые сложности при замешивании. Можно месить ложкой, можно руками.
Нагреваем масло в кастрюльке, сковородке или фритюрнице. Масло должно заполнять емкость минимум на 4 см.
Лепим шарики из теста мокрыми руками, чтобы не прилипало. Шарики формировать 2.5-3 см в диаметре. Фритюрить около 2-х миннут, переворачивая шарики. Перед подачей посыпать сахарной пудрой - так намного вкуснее.

Гардеробные номерки в москве

Если ваше предприятие находится в Москве и существует необходимость заказать гардеробные номерки или бейджи, то Вам стоит посетить данный сайт. Гардеробные номерки изготавливают из различных материалов: оргстекло с краской, полимерная смола, дерево, двухслойный пластик. Номерок используется для приема одежды лицом, ответственным за гардероб. Так же как театр, начинается с вешалки - гардеробный номерок, формирует мнение о вашем заведении.

Ручки с логотипом в минске

Не так давно я искал для своей фирмы ручки с логотипом. Выбирал из многих фирм и вариантов. Нужно было заказать 1 000 пластиковых ручек с нанесенным логотипом в 2 цвета методом тампопечати, 100 предметов из алюминия и 10 ручек фирмы Parker для ключевых клиентов. Пластиковые ручки, как оказалось, отличаются сильно по качеству и цене. На данный момент есть китайские ручки из пластика, которые не уступают по качеству немецким ручкам Senator, но значительно выигрывают в цене. Например такой производитель как Z-pen. Довольно приятно лежит в руке, открывается при вращении, пишет каждый экземпляр. Из металлических ручек выбор пал на польскую ручку Oleg. Логотип на нее наносился методом лазерной гравировки. Ручки изготовлены из алюминия, имеют более 6-и вариаций цветов, логотип открывается белым цветом. На светлых экземплярах логотип смотрится не контрастно , поэтому чернят его жидкостью синего цвета под названием алюминокс. Ручки паркер в моем варианте так же гравировали. Корпус ручки был черного цвета, материал изготовления - латунь. Логотип открылся золотым цветом. Если Вы хотите заказать ручки с логотипом в Минске , рекомендую обратиться в рекламную мастерскую "Лазерлэнд"

Папки меню

У Вас есть ресторан или кафе? Вы хотите привлечь больше клиентов? Хотите чтобы Ваше заведение отличалось от остальных? Займитесь оформлением папок меню своего заведения.

Первое, что получат Ваши клиенты при посадке за стол это меню. Если оно будет оформлено в интересную папку согласно стилистике заведения, то оставит более приятное впечатление о кафе, ресторане. Папки меню изготавливаются из различных материалов: начиная от бумаги и заканчивая металлом. Самый распространенный вариант - из кожи или кожзама. Использование того или иного материала зависит от стилистики заведения. Естественно изделие из кожи прослужит дольше, выглядеть лучше и прослужит дольше чем из искусственного заменителя. Папки из кожзама будут более доступным вариантом. Для нанесения можно использовать тиснение, лазерную гравировку, прямую (уф) печать и даже вышивку. Так же распространенным вариантом являются менюхолдеры из пластика а так же ламинированные бумажные меню.

Если Вы решите заказать папки меню для своего заведения - заказывайте максимально качественные!

Термокружки купить в минске

Итак Вы захотели сделать полезный и запоминающийся подарок для своего друга, родственника, любимого человека. Долго искали что выбрать. И наконец определились - подарком будет термокружка. И действительно выбор, пожалуй, один из самых лучших: такую вещь мало кто купит себе сам, горячий напиток в холодную пору можно всегда взять с собой, занимает мало места, хранит память о том человеке, который ее подарил.

Термокружки бывают разные по цене и качеству. Качественные кружки делают из металла и они не протекают и не бьются. Менее качественные кружки делают из пластика или могут иметь только металлическую оболочку, а внутри быть из того-же пластика. Так же кружки низкого качества протекают, ее неудобно носить с собой. Дешевые кружки чаще всего используют как массовый подарок с нанесенным логотипом.

Оптимальной, на данный момент, термокружкой, которую можно купить в минске, является Crema. Данная кружка изготовлена из металла, не протекает и имеет довольно неплохую теплоизоляцию. Сохранность тепла, безусловно, очень плотно связано с температурой окружающей среды: чем она выше - тем дольше термокружка хранит тепло. Продукт исполнен с нескольких цветовых вариациях. Идеально подойдет для нанесения уникальных рисунков и текстов.

Существуют так же кружки с теплоизоляцией до 5-и часов. Такие кружки производятся американской фирмой Contigo. Внутренние стенки разделены вакуумом. Действительно кружка достойна внимания. Стоимость такой кружки порядка 50-и у. е.

термокружка купить минск

Бейджи

Под названием бейдж понимают небольшую табличку с именем, должностью, названием предприятия или мероприятия. Бейджи изготавливают из различных материалов: двухслойный пластик, ПЭТ (полиэтилен), металл, дерево и, конечно же, бумага. Самым распространенный вариант это бейдж из полиэтилена с булавочным креплением. В такой экземпляр просто вставляется бумажка, напечатанная на принтере. Такой бейдж является самым доступным. Купить его можно почти в каждом магазине или киоске союзпечати. Сложности в изготовлении никакой - справится каждый. Существует разновидность, связанная с методом крепления. Бейдж на ланьярде (шнурке). В отличие от предыдущего варианта, он крепится не на одежде, методом прокалывания, а вешается на шею. Такой метод крепления очень удобен, если информацию нужно время от времени прятать в карман, и или бейдж так же используется как пропуск для передвижения по предприятию. Заказчиками этой разновидности чаще всего являются предприятия с большой текучкой персонала, государственные предприятия, и другие организации с минимальным бюджетом, либо без него.

Бейджи из двухслойного пластика могут быть со сменным элементом, либо без него. Для сменного элемента изготавливается специальное окошко в которое вставляется сменный элемент с именем сотрудника. Такой вариант рекомендуется для предприятий с "текучкой" персонала. Если сотрудник уволился бейдж можно передать вновь прибывшему человеку, просто вставив в карман бумажку с именем. Стоимость таких бейджей варьируется от 3.5 до 5-и у.е. за штуку в зависимости от тиража и крепления (булавка, магнит). Так же из этого пластика изготавливаются нагрудные знаки без сменного элемента. Такие изделия несут дополнительную финансовую нагрузку на заказчика, т.к. практически каждый бейдж потребуется изготавливать при приеме нового сотрудника на работу. Креплением так же служит магнит или булавка. Нанесение на таком материале выполняется методом лазерной гравировки или прямой полноцветной уф-печатью.

Отличным материалом для изготовления так же является металл, а именно анодированный алюминий или такой материал как гравертон. К подготовленным заготовкам прикрепляется карман для сменной таблички, либо не присоединяется, если бейдж без сменного элемента. Изображение наносится методом лазерной гравировки либо полноцветнй печатью. Преимуществом данного изделия является легкость прочность и повышенная износостойкость. В роли крепления, как и в прошлых вариантах, выступает булавка или магнит. Стоимость таких изделий варьируется от 4-х до 6-и у.е. в зависимости от тиража и крепления.